云南云海肴

北京市心正意诚餐饮有限公司于2009年10月创立，云海肴为集团旗下云南菜专营店知名品牌，现阶段一共有四个直销店，并且以每一年3-5加盟店速度扩大增长。新公司成立2年至今，除开打造一支爱岗敬业、和睦，有责任心的精英团队之外，也构成了年青人独有的"敢想敢做、敢拼、敢于挑战、敢于创新"的太阳企业文化。始终秉持"认真烹调、七彩生活"坚定的信念，持续为用户提供良好的就餐环境。 云南云海肴Mystic South-Yunnan Ethnic Cuisine 来源于彩云之南，聚集四海美味,，大家专注于给大家提供美味可口的云南省进食，感受七彩的美食文化。云海肴主推云南菜，云南菜的特征不仅仅是食物注重细嫩，更具身怀绝技的烹调方法。云南省长期蔬菜水果持续，做荤菜或用以装点，反映口味淡朴实、细嫩回甘的味道，注重滋润。滇味不仅有汉族人的蒸、炸、熘、卤、汆、炖，具备酥嫩、鲜醇、清新、香醇的特征，还有少数民族的烤、舂、焐、腌等，具备浓厚的本地特色。 南北回归线从云南南边横贯经过，成就了云南出产香料的天时地利人和。因此我们将香茅草、香蓼草、砂仁、平菇等调料引进菜品，带来了诱惑之味，云南菜十分注重色调搭配，五彩缤纷，但不会加上一切黑色素，都是采用蔬菜水果本身的色调调配冲出。 憧憬那和公山、红土地紧紧相连的圣地云南省，就会五十步笑百步地恋上"云海肴"的小吃。在清幽的餐厅里，品味着地方特色的云南菜，听起来《月光下的凤尾竹》，轻缓舒服音乐在心中静静的闪耀着。头上桔黄的灯光效果营造出一种安逸的氛围，让你感觉好像是在穿越重生一段历史，如同这些泛黄的书本或者老化胶卷，时间和地点突然有一些紊乱了，身边的人也似乎和你一起，穿梭于充斥着与众不同神秘彩云之南。 在云海肴里，悠扬葫芦丝音乐流动性空气中，挂在屋顶上的"篓篓"（云南省本地用于捉鱼的一种手段）被改造为小灯笼，古香古色、形状不一的原木桌凳趴在夕阳的余晖里，身穿彝族服饰的服务员带上云南省话音高兴地和客人们沟通交流